Glossary

在高度控制和高密度系统中进行的虾养殖方法，利用先进技术来最大化生产。

养殖虾是指在虾场中饲养的虾，而不是在野外捕捞的虾。

虾捕捞或养殖过程中意外捕获非目标物种，如海龟或鱼类。

加工厂是将捕捞的虾类在销售前进行加工（清洗、剥皮、去除虫肠，有时进行烹饪或裹粉）的设施。

这些工厂致力于将捕捞的虾类转化为各种可销售的产品，以便分销和销售。

后幼虫” 是指虾的发育阶段，跟在纳普利斯幼虫阶段之后。它们是经历了蜕皮和变态的小型幼虫，类似于成年虾的微型版本。通常，后幼虫从孵化场转移到养殖池或水槽中，以进行进一步的养殖和发育。

孵化场是一种设施，在受控条件下孵化和养育Vannamei虾的幼虫，然后将其转移到养殖池。厄瓜多尔拥有为水产养殖业生产Vannamei虾后幼虫的孵化场。

在受控设施中饲养和培育虾幼虫直到它们达到后幼虫阶段。海水养殖：在海洋或沿海环境中，如河口或海湾，培育虾和其他水生生物。

从养殖池或养殖系统中收集成熟虾用于商业化或加工的过程通常被称为”收获”。这是虾养殖周期中的重要环节，涉及捕捞成熟的虾并将它们带入市场供应链。

在虾类的语境中，”收获” 指的是从它们的自然栖息地或养殖系统中收集或采集虾类以供商业用途的过程。通常在虾类达到适合食用或进一步加工的理想大小和质量时进行收获。

水产养殖是在受控的水生环境中培育、繁育和收获水生生物的实践，如池塘、水槽或笼子等。它也被称为养鱼业、水产养殖或海水养殖。

文纳梅虾养殖是指在受控环境中培育虾类，如池塘或养殖场，而不是从海洋中捕捞虾类。

由于文纳梅虾养殖具有快速生长、适应各种环境和全球对高质量虾类的需求，因此它已经变得非常受欢迎。然而，重要的是要实践可持续和负责任的水产养殖，以减小环境影响并确保产品质量。